Pirzolalı yaprak sarma

Pirzolalı yaprak sarma Tarifi İçin malzemeler

  • 750 gr taze asma yaprağı
  • 500 gr pirzola
  • 400 gr az yağlı koyun kıyması
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 soğan
  • 4-5 diş sarımsak

Pirzolalı yaprak sarma

Pirzolalı yaprak sarma Tarifi İçin malzemeler

  • 750 gr taze asma yaprağı
  • 500 gr pirzola
  • 400 gr az yağlı koyun kıyması
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1.5 dere bardağı su
  • 1.5 limon
  • Tuz
  • Karabiber

Pirzolalı yaprak sarma Nasıl Yapılır

  • Bir tencereye su doldurup tuz ve yarım limonun suyunu ekleyin. Ocağa alıp su kaynamaya başlayınca yaprakları ek edip 5 dakika haşlayın ve süzgece alın. 
  • Soğan ve sarımsağı temizleyin. 2 diş sarımsak ve soğanı rendeleyin. Pirinci adamakıllı yıkayıp süzün.
  • Bir kapta pirinç, kıyma, salça, yağ, soğan, sarımsak, tuzlu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi yapraklara sarın. 
  • Pirzolaları tuzlayıp biberleyin ve yayvan bir tencerenin tabanına dizin. Yaprak sarmaları pirzolaların üstüne yerleştirin.
  • Kalan sarımsakları bütün olarak ilave edin. 1.5 bardak sıcak su ekleyip üzerine porselen bir tabak kapatın.
  • 30 dakika pişirip üzerindeki tabağı alın. 1 limonun suyunu yemeğin üzerine gezdirin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

    Sıhhat olsun.

    Dilerseniz, etsiz ve düşük kalorili zeytinyağlı yaprak sarma tarifine göz atabilirsiniz.