Dürümlü

Dürümlü Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı bütün buğday unu
  • 2 çay adalȩığı tuz
  • 3/4 su bardağı su

İç malzemesi için

Dürümlü

Dürümlü Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı bütün buğday unu
  • 2 çay adalȩığı tuz
  • 3/4 su bardağı su

İç malzemesi için

  • 1 tatlı adalȩığı zeytin ezmesi
  • 1-2 yaprak marul
  • 3-4 yaprak roka
  • 2 dilim kaşar peyniri
  • 1 dilim hindi füme

Yanına

  • Taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini, ay çekirdeği içi karışımı
  • Doğranmış salatalık
  • Ev yapımı ayran

Dürümlü Nasıl Yapılır

  • Hamuru için tüm malzemeyi bir kapta yoğurun. Hamurdan küçük bezeler hazırlayın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Yağlanmış ve yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı kirli̧cerahat. Her kirli̧irdiğiniz hamuru iki bez arasına alarak yumuşak kalmasını sağlayın. Malzeme bitene değin benzer şekilde hamurları hazırlayın. 
  • İçi için dürümün üzerine zeytin ezmesi sürün, kalan malzemeyi de üzerine yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp ikiye ya da üçe kesin. Beslenme kutusuna yerleştirin. Kuruyemişler ve ayran ile beslenme çantasını tamamlayın.